En Oaxaca, el chocolate es parte esencial de su identidad cultural, y uno de sus máximos exponentes es Chocolate Mayordomo, una marca emblemática fundada en 1956 por Salvador Flores Concha.
Este producto tradicional, elaborado a base de cacao, azúcar y canela, conserva técnicas artesanales que han pasado de generación en generación, manteniendo el sabor característico del chocolate oaxaqueño.
Desde sus inicios como un negocio familiar, Chocolate Mayordomo ha crecido hasta convertirse en un referente gastronómico, presente no sólo en Oaxaca, sino en distintas partes del país.
Su uso en bebidas típicas, especialmente el chocolate caliente espumoso acompañado de pan de yema, lo mantiene vigente en celebraciones, reuniones familiares y tradiciones.
Más que una marca, representa un símbolo de la riqueza cultural y culinaria de Oaxaca, que continúa conquistando paladares y preservando una herencia histórica.
