El próximo domingo 28 de septiembre, el Parque El Tequio será escenario de una jornada dedicada al maíz nativo, en el marco del Día Nacional del Maíz. La celebración es organizada por la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (SEFADER), a través de su Subsecretaría de Seguridad Alimentaria, y busca reconocer la importancia del maíz como eje de la alimentación mexicana y símbolo de la diversidad agrícola de Oaxaca.
Durante la jornada, que se desarrollará de 9:00 a 15:00 horas, productores de distintas regiones del estado presentarán sus cultivos nativos de maíz, frijol y calabaza, así como platillos elaborados con ingredientes locales. Se espera la asistencia de aproximadamente 1,500 personas, incluyendo agricultores que colaboran con bancos comunitarios de semillas y custodios de variedades que forman parte del patrimonio genético de México.
Oaxaca, como centro de origen y diversidad del maíz, alberga 35 de las 59 razas registradas a nivel nacional, lo que representa más del 60 por ciento de la diversidad de este grano en el país. Por ello, el evento también busca reconocer y visibilizar el trabajo de quienes conservan y mejoran estas especies, fundamentales para la soberanía alimentaria y la seguridad alimentaria de las comunidades.
